Lors de notre après-midi d’ar­pen­tage, le groupe a constaté à quel point ces rencontres nour­rissent notre esprit critique. The True Cost of Food est un livre à décou­vrir, mais à lire avec recul, en gardant un regard critique sur ses propo­si­tions.

Bien que récent, l’ou­vrage a suscité des débats, notam­ment sur l’idée que la tech­no­lo­gie pour­rait être une solu­tion aux problèmes alimen­taires. Le groupe, fort de ses connais­sances accu­mu­lées au fil de ses rencontres, a souli­gné que cette approche pour­rait entraî­ner une augmen­ta­tion signi­fi­ca­tive des émis­sions de CO₂, esti­mée à plus de sept fois !

La ques­tion de l’iden­tité de l’au­teur et de ses moti­va­tions sociales a égale­ment été soule­vée.

Malgré certaines diver­gences avec ses propo­si­tions, le groupe a trouvé un consen­sus sur l’im­por­tance de l’ap­pli­ca­tion d’une fisca­lité des exter­na­li­tés pour garan­tir un accès à une alimen­ta­tion éthique, tant pour les produc­teurs que pour l’en­vi­ron­ne­ment.

Cepen­dant, le constat partagé reste que le monde poli­tique manque soit de courage, soit de conscience pour mettre en œuvre cette solu­tion pour­tant essen­tielle.

Etre un acteur citoyen n’a jamais été aussi impor­tant pour faire bouger les lignes.